☆A餐:

1.沙拉：海味烘蛋野菜沙拉 

2.湯品：慢燉蔬菜湯 

3.前菜：日安魚市場海鮮飯

4.主菜二選一：花蓮櫻桃鴨胸搭配焦糖蘿蔔

5.季節鮮魚與燒烤大蝦 

6.甜點：當日甜點   

7.飲品：日本茶或黑咖啡

★多人饗宴:

1.橄欖油漬干貝牡蠣烘蛋沙拉:初榨橄欖油漬干貝與澎湖牡蠣，些許辣椒，香草，土雞蛋，油醋沙拉  

香草菌菇炒節瓜:綜合新鮮菌菇與高山種植節瓜 

2.海上的人Tapas風味組合:炸花枝魚球 蒜味狗蝦  夏季珠螺 番茄鯖魚 季節生菜 手工麵包 

3.日安魚市場:選用當日採賣新鮮蝦蟹/螺貝/海物 以蒸煮方式保留最大風味，蒸煮現流螃蟹，明蝦，石鮔章魚，丁香魚，季節螺貝，覆盆子風味油醋

4.慢煮現流早市鮮魚與野生蛤

5.燒烤野生小管墨魚麵

6.野烤花蓮蓮貞豚戰斧里肌 :來自花蓮名豚蓮貞豚，以蒜頭，百里香，辛香料醃漬入味，搭配在地水果玉米，野菜，花生醬

專人分切吮指美味

7.牛牛大順-選用在地草飼黃牛腩以辛香料燉煮，自製小魚辣椒干貝醬，暖心上菜

8.當日甜點與特調水果風味茶

 ※菜單為基礎參考，主廚要求食材鮮美，部分餐食會因當天採購情況及用餐人數調整

旅遊圖書館提供訂位、訂餐服務。

※主廚非常重視用餐品質，若您有對任何食物過敏，請務必事前告知，主廚會盡可能為您調整食材。

私廚桌菜：預算一人1000-1500 依八至十人以上為佳 

菜色內容道數可依人數及用餐預算調整增加  

需提前預約